咖哩新吃法
想吃有蛋香的炒飯..但又想吃咖哩..
在我家真是一人愛一種口味
所以總是想要簡單處理 達到每個人的需求...
這天～大兒子和我 都想吃炒飯 ...小兒子和老公 想吃咖哩飯..
就這樣..把它們綜合 後 ..大兒子 竟然很愛 還吃了兩大碗飯...開心.
食材
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
牛肉
一碗
榨菜
一片
咖哩塊(辣)
1盒
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1 先把 紅蘿蔔 及馬鈴薯、洋蔥 先用大同電鍋蒸熟..
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2 平底鍋熱一匙油 把 紅蘿蔔 及馬鈴薯、洋蔥 下去拌炒..加下榨菜..炒...
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3 旁邊 半鍋滾水..先將咖哩塊煮溶化...(其間先關火..攪拌溶化)
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4 加入 燙過的牛肉 ...
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5 再加入 剛剛那鍋 【步驟2】..煮滾.
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6 攪拌 攪拌 完成..
小撇步
咖哩塊煮溶化...(其間先關火..攪拌溶化後再開火)
鍋底絕對不會燒焦!!
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