【番茄海鮮燉飯】

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蔡爸

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蔡爸高湯輕鬆上菜【番茄海鮮燉飯】

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

300g

1.5杯

1/2個

鮮蝦、淡菜

半斤

半斤

1隻

一大匙

少許

適量

適量

1
將淡菜、蛤蠣、蝦子、和透抽炒香後取出備用
2
橄欖油熱鍋，將碎洋蔥炒香再與白米加入海鮮高湯炒至變色，加入番茄糊一起拌炒，至水分收乾，米心透。
3
將快拌炒好的飯放上海鮮食材，灑上些起司粉即可盛盤上桌。

小撇步

1.白米可先浸泡2小時
2.番茄糊通常用在披薩抹醬和義大利肉醬,可在好市多買到進口罐頭或是超市有可果美番茄糊

食材上桌真安心在家吃飯最健康
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2013/10/19 發表 2.4 萬瀏覽

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