【番茄海鮮燉飯】
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
海鮮高湯
300g
白米
1.5杯
洋蔥
1/2個
鮮蝦、淡菜
半斤
蛤蜊
半斤
透抽
1隻
番茄糊
一大匙
起司粉
少許
鹽
適量
水
適量
-
1將淡菜、蛤蠣、蝦子、和透抽炒香後取出備用
-
2橄欖油熱鍋，將碎洋蔥炒香再與白米加入海鮮高湯炒至變色，加入番茄糊一起拌炒，至水分收乾，米心透。
-
3將快拌炒好的飯放上海鮮食材，灑上些起司粉即可盛盤上桌。
贊助
小撇步
1.白米可先浸泡2小時
2.番茄糊通常用在披薩抹醬和義大利肉醬,可在好市多買到進口罐頭或是超市有可果美番茄糊
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