茄汁培根高麗菜卷
描述
這道料理很簡單，
這次使用蕃茄罐頭來煮湯底，所以加上了培根來增添風味，味道不錯喲！！
份量
2
人份
步驟
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先來處理肉餡，在絞肉內放入米酒、鹽、百里香、小茴香、黑胡椒後，拌出黏性來、備用。 （百里香跟小茴香可以不加，就隨自己喜好）
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處理高麗菜，把高麗菜葉放入熱水裡燙軟、立刻泡冷水，然後把中間硬的梗削薄（方便包起）， 然後把肉餡分成4等分，在舖平的高麗菜上放上肉餡、包起，最後在外層裹上一層培根，用牙籤固定即可。
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煮一鍋水（有高湯更好），在水裡加入蕃茄罐頭，煮滾後先用少許鹽跟蜂蜜調味，然後放入高麗菜捲跟鴻喜菇、玉米筍一起燉煮， 約煮30～40分鐘的時間即完成。
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最後，好吃的茄汁培根高麗菜卷就完成了。
小撇步
＊＊老公比較不喜歡培根在這邊的味道，我自己是覺得還好，因為就是西式風味、不會太突兀，
只是他比較喜歡簡單一點的味道而已。
所以如果不喜歡培根味道的人是可以不用裹培根的，
另外在湯頭裡加入蜂蜜是為了要調和蕃茄的酸味，沒有蜂蜜可以用糖取代。＊＊更多關於「茄汁培根高麗菜卷」請見：
http://www.fubabytw.com/2013/10/blog-post_7.html
