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Surya'
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鐵板豆腐

鐵板豆腐

描述

實為鐵鍋豆腐(MUJI黑鐵鍋)XD
清冰箱好料理!我家昨天只有洋蔥和青椒@@

320 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 料都切好,豆腐擦乾(我用麵包發酵用的未漂色有機棉布)

  • (2跟3同步) 平底鍋煎豆腐煎至兩面金黃,加入醬油和醬油膏,吱吱作響時再加入一點水。

  • 鐵鍋放入油和奶油,熱鍋後放入洋蔥,微軟時撒點岩鹽和白胡椒,再加入青椒炒熟。

  • 把2倒入3,上面灑些黑胡椒!完成!(不用盛盤啊!這樣才像鐵板豆腐XD)

小撇步

胡羅蔔、紅黃青椒、荷蘭豆、菇類等可以切薄片或本身長的薄薄的都適合~*

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Surya' 16 食譜 16 粉絲

目前是個奶蛋五辛都吃,偶爾吃個海鮮orz 的蔬食主義者(?) 對於身心靈的探索頗有興趣, 有朝一日吃起瑜珈素也不意外 :P 小學三年級開始進廚房, 喜歡待在廚房亂做。 一直以來都是走"眼睛拍眨"路線, 不擅長照相。 也沒有在烹飪過程中用照片記錄的習慣, 希望文字敘述功力能夠讓大家一看就懂>""<

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