梅香米粉

1盤飾花朵備料部份: 紅蘿蔔、小黃瓜洗淨後用削皮刀刨成薄片，再稍加汆燙過後冰鎮備用。紅蘿蔔、小黃瓜各拿一片重疊再往內捲成小花狀。葡萄洗淨後用刀尖在葡萄末端劃十字(切至1/3處不用切到底)，切完把葡萄皮剝開攤成小花狀。 米粉部份: 乾米粉稍微沖洗後，再煮熟變軟後撈起冰鎮備用。

2把冰鎮過後的米粉撈起擺至盤中，再淋上梅泥，然後把準備好的蔬果全部擺上，在灑上辣椒粉即可。