梅香米粉

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梅泥口感甜而不膩,甘醇中略帶梅酸,淡淡梅子特有香氣散發出誘人的香味,是可以品嘗出酸梅原味的開胃好物 。喜歡酸甜味道的人可以嚐試看看 ^ ^

食材

米粉 1份
花生 數顆
葡萄 數顆
香菜 1根
小黃瓜 適量
紅蘿蔔 適量
調味料
辣椒粉 少許
梅泥 2匙
  • 1 盤飾花朵備料部份: 紅蘿蔔、小黃瓜洗淨後用削皮刀刨成薄片,再稍加汆燙過後冰鎮備用。紅蘿蔔、小黃瓜各拿一片重疊再往內捲成小花狀。葡萄洗淨後用刀尖在葡萄末端劃十字(切至1/3處不用切到底),切完把葡萄皮剝開攤成小花狀。 米粉部份: 乾米粉稍微沖洗後,再煮熟變軟後撈起冰鎮備用。
  • 2 把冰鎮過後的米粉撈起擺至盤中,再淋上梅泥,然後把準備好的蔬果全部擺上,在灑上辣椒粉即可。
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2013/10/18 發表 2,626 瀏覽

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