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梅香豆包(全素)

梅香豆包(全素)

描述

用梅子入菜,除可減低澀味,還能舒緩吃豆製品會脹氣的不適感。
沒胃口嗎?這酸酸甜甜的滋味肯定讓你多添一碗飯 超級~歐 伊 西~^.^

52 說讚

食材

步驟

  • 番茄去皮切塊、香菜切段,備用

  • 起鍋熱油,將豆包入鍋煎至金黃酥香後,盛起切方塊狀(一片切四塊)備用

  • 原鍋再熱油爆香末,接著加入番茄番茄醬炒至出色,然後放入梅子漿與水、冰糖和豆包一起加蓋煨煮。

  • 最後加入蔭油清調味,起鍋前淋上梅子醋與黑麻油再加入香菜即完成。

  • 調味靈魂 :~梅子漿~

    調味靈魂 :~梅子漿~

  • 梅子醋

    梅子

小撇步

1.食材是可以替換的把豆包換成豆腐或雞蛋一樣美味
2.醬油只是提味不可多放,口味會鹹,顏色不好
3.~醋~要最後下免得失去酸味

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