泰山橄欖油版--素食螞蟻上樹


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因為朋友吃素,所以想來作道素食的料理

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
龍口冬粉
2球
素肉醬
1罐
傳統豆腐
1塊
青菜
1把
泰山橄欖油
少許
香菇(大)
3朵
醬油
1大匙
豆瓣醬
少許
香油
少許
薑末
少許
  • 1
    香菇洗淨泡水,發脹後,用香菇水泡冬粉。(香菇切成細條狀)
  • 2
    冬粉泡軟後,切段。青菜清洗後,切絲。
  • 3
    用泰山橄欖油起油鍋,爆香薑末,接著放入青菜絲炒至變軟後,
  • 4
    加入素肉醬,放入豆瓣醬
  • 5
    加入切丁豆腐,加水淹滿食材。
  • 6
    接著再放入冬粉、醬油拌炒後,繼續翻炒約一、二分鐘後,加入香油稍微攪拌後盛盤。
  • 7
    喜歡辣味,加點豆瓣醬,完成!
小撇步

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2013/10/17 發表 6,907 瀏覽
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