【時間淬釀的甘露之味】~梅子雞鍋
描述
某一次的觀光中，買了一瓶梅子雞醬，她躺在冰箱中很久了，剛好有雞、高麗菜也平價多了，就這樣產生了火花。梅子醬的好滋味，搭配上由添加『淬釀』嚴選昆布風味和風醬油露所調味的梅子雞鍋，再加上高麗菜、胡麻油、嫩薑片的熬煮，為這初秋涼爽的天氣，來一道好喝的湯品。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將材料準備好，包含一瓶"淬釀昆布風味日式和風醬油露"。
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嫩薑片+胡麻油爆香大約要三分鐘，放入切塊的小雞腿，慢慢的煎到熟。
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加入2/3罐的梅子醬，與包含兩大匙"淬釀昆布風味日式和風醬油露"。再加入1500cc的水與酒一大匙。煮五分鐘。
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再放入，高麗菜、鴻喜菇、綜合火鍋料蓋鍋蓋熬煮，大約10分鐘。
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貼心提醒，如果太酸，可以加一點點蜂蜜或糖^^
小撇步
香噴噴的梅子雞鍋，就完成了!^^ "淬釀鰹魚風味昆布和風醬油露"，搭配梅子雞鍋，讓這道菜更提鮮湯頭的美味! 讚~
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce
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