藥燉豬心[金門高粱飄香料理]
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描述
夏轉秋的時節裡..用些溫和的食補來讓一家老小補補~ 簡單,無油,易取得的食材..讓你在家也能輕鬆完成唷! ^^
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材備妥如右圖,中藥材用水沖過即可..豬心燙過後將心室裡的血塊盡量擠出..備用..
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將所有食材除了塩,放入大同電鍋裡,外鍋加2杯水..按下開關...
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金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
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待開關跳起,倒入塩,再放2-3分鐘..即可將豬心撈起切片,放回湯裡..即可食用囉!! (此時的豬心還保留著湯汁..吃起來不會柴柴的..超級美味的!~)
小撇步
*這裡的杯數為量米杯
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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張珊珊
