藥燉豬心[金門高粱飄香料理]


就醬煮
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夏轉秋的時節裡..用些溫和的食補來讓一家老小補補~ 簡單,無油,易取得的食材..讓你在家也能輕鬆完成唷! ^^

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
10-15片
2粒
10粒
適量
少許
  • 1
    食材備妥如右圖,中藥材用水沖過即可..豬心燙過後將心室裡的血塊盡量擠出..備用..
  • 2
    將所有食材除了塩,放入大同電鍋裡,外鍋加2杯水..按下開關...
  • 3
    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
  • 4
    待開關跳起,倒入塩,再放2-3分鐘..即可將豬心撈起切片,放回湯裡..即可食用囉!! (此時的豬心還保留著湯汁..吃起來不會柴柴的..超級美味的!~)
小撇步

*這裡的杯數為量米杯

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/10/16 發表 8,660 瀏覽
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