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優格葡萄乾小麵包

優格葡萄乾小麵包

描述

自從上回用優格取代奶油試做了<蔓越莓司康>後,整個玩優格上了癮,再度挑戰用優格做出這款外酥內軟的「優格葡萄乾小麵包」!

186 說讚 4 一起做

步驟

  • 將鹽以及活化後的酵母水加到過篩後的高筋麵粉

  • 接著放入原味優格、楓糖漿以及葡萄籽油,將麵團揉製稍微有彈性後均分成10個小圓團,靜置發酵20分鐘

  • 取適量捏乾的葡萄乾包入麵糰後揉圓,再取一根筷子用力從麵團中間壓下去

    取適量捏乾的葡萄乾包入麵糰後揉圓,再取一根筷子用力從麵團中間壓下去

  • 再度將麵團放置密閉空間發酵30分鐘

  • 烤箱180度預熱,烘烤20分鐘「優格葡萄乾小麵包」Ready to serve!

    烤箱180度預熱,烘烤20分鐘「優格葡萄乾小麵包」Ready to serve!

小撇步

詳細作法可參考網誌
http://iamtinayang.blogspot.tw/2013/10/blog-post_15.html

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Sweetie Honey 我是 29 食譜 54 粉絲

熱愛旅行的實踐者、喜歡美食的貪吃鬼 http://iamtinayang.blogspot.tw/ 我覺得上輩子應該是遊牧民族,體內有愛漂泊的因子,喜歡遊走世界各地,熱愛品嘗特色美食,也因為愛吃所以開始自己動手做,端著美食再去結交朋友,但說到最愛的國家,這有甚麼好懷疑的,當然是台灣囉!

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