優格葡萄乾小麵包
食材
高筋麵粉
250 g
乾酵母（浸泡在溫水5分鐘使其活化）
3 g
溫水
10 g
鹽
2 g
原味無糖優格
130 g
葡萄籽油
15 g
楓糖漿
30 g
葡萄乾
1 把
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1 將鹽以及活化後的酵母水加到過篩後的高筋麵粉
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2 接著放入原味優格、楓糖漿以及葡萄籽油，將麵團揉製稍微有彈性後均分成10個小圓團，靜置發酵20分鐘
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3 取適量捏乾的葡萄乾包入麵糰後揉圓，再取一根筷子用力從麵團中間壓下去 -
4 再度將麵團放置密閉空間發酵30分鐘
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5 烤箱180度預熱，烘烤20分鐘「優格葡萄乾小麵包」Ready to serve!
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