鴨賞煲仔飯
描述
鹹香鴨賞及香味十足的蒜苗做成的煲仔飯，還帶有一些微焦的鍋巴，真的好好吃喔~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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米洗淨泡水30分鐘，瀝掉水分加1小匙油拌勻，加入1.5米杯的水。
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開中火煮滾後，轉最小火，蓋上鍋蓋煮3分鐘(鍋內水約8分乾)。
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打開鍋蓋迅速鋪上蒜白末,鴨賞及雞蛋，蓋回鍋蓋轉中火約1分鐘，再轉最小火續煮8-10分鐘，關火續悶10分鐘。
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將醬油及糖攪拌均勻，要開動前撒上蒜綠末及醬汁，就可以囉~
小撇步
1.我用1杯米及0.5杯什錦珍穀做出這道煲仔飯，食譜是用1.5杯白米唷~
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