<大阪燒>

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常常老是吃飯不然就麵
總是會膩,突然想起章魚小丸子
但沒鐵盤,沒關係!!
就做大阪燒吧!!!
反正都是麵糊~~~XD

食材 (4 人份 30 分鐘

醬油膏 適量
美奶滋 適量
柴魚片 適量
海苔絲 適量
4個
麵糊
麵粉 200克
270克
水訐
2湯匙
菜料
高麗菜 1/5個
胡蘿蔔 1/3根
玉米粒 1/2罐
醃料
雞肉丁 適量
酒、醬油 適量
  • 1 先將醃料部份弄好,放在一旁。 將高麗菜切丁,胡蘿蔔切絲,熱鍋放點油,放入菜料,炒熟! (不用加水喔~~)
  • 2麵糊攪拌均勻。到作法1的菜料放涼後,倒入麵糊。 熱鍋再炒一下雞肉,熟後盛起來。
  • 3 熱鍋放點油,倒入麵糊,不要太厚,一面熟後,先盛起在盤上。在鍋中打入一個蛋,放入雞肉丁,然後剛剛的麵糊再蓋在蛋上。
  • 4 在翻面煎至麵糊熟透,即可盛盤。先塗上醬油膏,再美奶滋,撒上柴魚片跟海苔絲,完成!!!
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小撇步

雞肉也可以改培垠,或是其他主料,都很合適喔~~
素的話,就可改放菇類,直接放入麵糊一起煎,就行了!

2013/10/14 發表 9,949 瀏覽

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