麻油當歸燒酒蝦【食在養生】
【麻油】性味甘、涼，具潤腸通便。【當歸】偏溫，活血養血補血；【黃耆】利水消腫，補中益氣。【紅棗】「棗味甘、性溫」，補中益氣、養血生津，治脾虛弱、氣血虧虛等。【枸杞】性甘、平，歸肝腎經、明目安神、延年益壽、堅筋骨等。蝦有補腎壯陽、腰膝痠軟、腎虛陽萎、畏寒的患者食用。
食材
食在養生黑麻油，米酒
全部少許
當歸，黃耆
3片，6片
薑片，蒜頭
5-6片，4-5顆
蝦子，青蔥
10隻，2根
紅棗，枸杞
5-6顆，少許
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1 先把蝦子洗淨，在鍋中倒入黑麻油，先把切好的薑片、蒜頭，以及中藥材當歸，黃耆，紅棗放入鍋子一起爆香，等香氣出來時再把蝦子放入鍋中，看蝦子呈彎曲狀態和紅色，就是快要差不多熟了， -
2 再倒入少許的米酒，小炒一下，最後放入切好的青蔥段，即可呈盤上桌享用美味的養生藥膳麻油當歸黃耆紅棗枸杞燒酒蝦！！！
小撇步
(1)蝦鬚太長，記得別忘了剪掉
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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