OD家~肉骨茶
天氣開始轉涼了 早晚溫差大 來碗熱呼呼的湯品最好不過了 小廚的姊姊前一陣子去新馬旅遊帶回來當地的肉骨茶湯料包 有了這秘密武器 肉骨茶也可以在家輕鬆煮喔!
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1排骨先汆燙 -
2再用清水沖洗一下
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3所有備料 如圖
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4煮一鍋滾水 放入排骨 蒜球 肉骨茶湯料包 薑片 米酒
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5加入 四季醬油膏
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6加入白胡椒粉 煮30分鐘
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7放入燜燒鍋 約1小時就好了(可以多放幾個小時味道更棒喔)
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8起鍋前鹽巴調味一下 撒一些香菜 搞定!!
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