OD家~肉骨茶

2013/10/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天氣開始轉涼了 早晚溫差大 來碗熱呼呼的湯品最好不過了 小廚的姊姊前一陣子去新馬旅遊帶回來當地的肉骨茶湯料包 有了這秘密武器 肉骨茶也可以在家輕鬆煮喔!

食材

排骨 1斤
肉骨茶湯料包 1份
鹽巴 適量
四季醬油膏 1大匙
3片
蒜球 2粒
白胡椒粉 1大匙
米酒 1大匙
香菜 一些
  • 1 排骨先汆燙
  • 2 再用清水沖洗一下
  • 3 所有備料 如圖
  • 4 煮一鍋滾水 放入排骨 蒜球 肉骨茶湯料包 薑片 米酒
  • 5 加入 四季醬油膏
  • 6 加入白胡椒粉 煮30分鐘
  • 7 放入燜燒鍋 約1小時就好了(可以多放幾個小時味道更棒喔)
  • 8 起鍋前鹽巴調味一下 撒一些香菜 搞定!!
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