菇菇虱目魚皮粥

2013/10/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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養身的鮮菇加上膠質豐富的無剌虱目魚皮及淬釀醬油調味即刻變成老少咸宜又養身的粥品請各立看官不妨試試

食材 (3 人份 10 分鐘

鴻禧菇 1包
虱目魚皮 半斤
2碗
薑絲 適量
2000cc
海塩 適量
胡椒 適量
淬釀醬油 適量
  • 1 薑絲爆香後加入水煮滾,依序加入鴻禧菇,虱目魚皮,飯
  • 2 待再滾後加入調味料即可盛盤
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小撇步

喜歡古早味的人,可加入芹菜珠及葱油酥
怕腥的人在烹調時可加入少許的酒

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