菇菇虱目魚皮粥
食材
鴻禧菇
1包
虱目魚皮
半斤
飯
2碗
薑絲
適量
水
2000cc
海塩
適量
胡椒
適量
淬釀醬油
適量
-
1 薑絲爆香後加入水煮滾,依序加入鴻禧菇,虱目魚皮,飯 -
2 待再滾後加入調味料即可盛盤
小撇步
喜歡古早味的人,可加入芹菜珠及葱油酥
怕腥的人在烹調時可加入少許的酒
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