馬鈴薯炒絞肉~時間淬釀的甘露之味
食材
青蔥切小段分成蔥白和蔥綠
2枝
淬釀鰹魚風味醬油露
2+2匙
橄欖油
1匙
水
適量
白胡椒粉
少許
食材2
馬鈴薯切丁
2顆
紅蘿蔔切丁
半條
食材1
豬絞肉
50元
洋蔥切丁
1/4顆
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1食材備妥如右圖.. -
2中小火起油鍋,倒入橄欖油,,放入蔥白和食材1的洋蔥丁..炒至洋蔥香味出來,再把豬絞肉加入,加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙炒至八分熟..即可盛起備用..
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3原油鍋,放入食材2,拌炒數下,加入水..即可蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯變軟...倒入作法2,再加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙,白胡椒粉拌炒上色..即可灑上蔥綠..盛盤食用囉!!
![中小火起油鍋,倒入橄欖油,,放入蔥白和[食材1]的洋蔥丁..炒至洋蔥香味出來,再把豬絞肉加入,加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙炒至八分熟..即可盛起備用..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/221991/large_21cf9c2da52d869d.jpg)
![原油鍋,放入[食材2],拌炒數下,加入水..即可蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯變軟...倒入作法2,再加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙,白胡椒粉拌炒上色..即可灑上蔥綠..盛盤食用囉!!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/221992/large_4b9c1185765918c4.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
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