啤酒蝦

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啤酒蝦
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味道超濃，做法簡單!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

白蝦 半斤
蔥 適量
蒜頭 適量
米酒 適量
啤酒 一支
胡椒粉 適量
鹽 適量
  • 蝦子剪掉鬍鬚清洗乾淨用米酒+白胡椒泡著 放冰箱2小時
    1 蝦子剪掉鬍鬚清洗乾淨用米酒+白胡椒泡著 放冰箱2小時
  • 蒜頭+辣椒 爆香
    2 蒜頭+辣椒 爆香
  • 蝦子下鍋一起炒，變紅之後倒入啤酒嗆鍋
    3 蝦子下鍋一起炒，變紅之後倒入啤酒嗆鍋
  • 加鹽與胡椒調味，放入蔥段，蓋上鍋蓋大火收乾!
    4 加鹽與胡椒調味，放入蔥段，蓋上鍋蓋大火收乾!
  • 起鍋擺上盤子加上蔥花 完成~
    5 起鍋擺上盤子加上蔥花 完成~
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小撇步

1.蝦子不能煮太久，老了就不Q了!

2013/10/10 發表 1.4 萬 瀏覽

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