【時間淬釀的甘露之味】~辣醬拌雞胗


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從小阿罵家過年過節會自己殺自己養的雞,雞胗、雞睪丸、雞心,就成了我們的期待,拌上調味醬與簡單的配菜,這是很好吃的一道小菜。燙好的雞胗,搭配上由添加『淬釀』嚴選頂級 帆立貝日式和風醬油露所調味的辣醬拌雞胗,非常的美味。加上小黃瓜的脆、筍子的口感、新鮮香菇的鮮甜,一口接一口的涼拌菜。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
8個
一條
一個
兩個
少許
一大匙
辣醬調味汁
一大匙
一大匙
一大匙
少許
少許
  • 1
    準備好所有材料,包含一瓶"淬釀干貝口味日式和風醬油露"。
  • 2
    將鮮香菇切片狀,筍切滾刀塊,川燙一下。
  • 3
    燒滾水,加一大匙酒,燙雞胗,一定要全燙熟,大約5分鐘以上,蓋鍋蓋悶五分鐘。
  • 4
    小黃瓜切薄片,用一點點鹽抓一下,與燙好的筍、香菇、小黃瓜、雞胗~加入包含三大匙"淬釀干貝口味日式和風醬油露"的辣醬調味汁拌一拌。
  • 5
    香辣又下飯的"辣醬拌雞胗"完成。"淬釀干貝口味日式和風醬油露",搭配辣醬拌雞胗! 讚~
小撇步

香辣又下飯的"辣醬拌雞胗"完成。"淬釀干貝口味日式和風醬油露",搭配辣醬拌雞胗! 讚~

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/10 發表 3,334 瀏覽
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