泰式檸檬魚


拉比尼亞廚房
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利用檸檬便宜時,買了附近鄰居種的有機檸檬,搾汁後整瓶的冷凍,也利用矽膠製冰盒做了很多的檸檬冰塊,再分裝到夾鏈袋裡冷凍收藏,有需要時可以隨時取用,非常方便。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
一大匙
一小匙
一小匙
一小匙
一大匙
一匙
一小碗
  • 1
    先把調味料調成綜合醬備用。
  • 2
    鱸魚洗淨擦乾抹上醃料先醃個半小時,再以水滾入鍋大火蒸10分鐘,熟即取出倒掉魚盤內的蒸魚汁。
  • 3
    熱鍋,倒下一匙油,炒香紅辣椒末和蒜泥後,把綜合醬和一半香菜末加入煮滾,淋下些許香油,即可舀起均勻鋪在魚上,再灑上另一半的香菜末,趁熱上桌。
2013/10/06 發表 1.0 萬 瀏覽
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