傑克 1 食譜 1 粉絲 追蹤 青醬德式香腸義大利麵 描述 青醬混和德式香腸淡淡的香味 會讓人想要一吃再吃 #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 74 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 青醬 兩湯匙 香菇 大約八朵 德式香腸 五條 蒜頭 少許 洋蔥 一顆 花椰菜 一顆 橄欖油 兩湯匙 鹽 少許 鮮味炒手 少許 義大利麵/恐龍麵/蝴蝶麵/通心麵 抓份量 步驟 先將恐龍麵或者是通心麵燙熟之後撈起來沖冷水 在燙的過程中記得要用筷子搓搓看麵條軟硬度 將備料一起切碎之後放在旁邊等待炒料 (香菇泡水) 蒜頭爆香後洋蔥先下炒置半透明狀丟下香菇等配料加點鹽巴調味 將德式香腸切塊後一併丟入拌炒 (香腸炒到邊緣微微捲焦) 最後再加入兩大湯匙青醬迅速攪拌 小撇步 小秘訣是: 在煮熟麵粉的時候可以加入先許鹽巴 沖冷水是因為要保持麵條軟度 6,999 瀏覽 2013/10/05 發表