百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Yali
Yali
12 食譜 30 粉絲

青醬製作

青醬製作
33 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 九層塔去梗取葉子，輕柔的流水沖洗（勿水龍頭直沖，會傷葉子），瀝乾、電扇吹乾（定時翻動，約1小時可吹乾），稱重約100g

    九層塔去梗取葉子，輕柔的流水沖洗（勿水龍頭直沖，會傷葉子），瀝乾、電扇吹乾（定時翻動，約1小時可吹乾），稱重約100g

  • 松子不易取得，可用腰果或夏威夷豆，乾炒不加油，小火炒出香氣，勿燒焦

    松子不易取得，可用腰果或夏威夷豆，乾炒不加油，小火炒出香氣，勿燒焦

  • 蒜頭去蒂頭去皮

  • 攪碎順序： 1. 堅果（無需攪太細，可帶點顆粒感增加口感）=》攪完先倒入攪拌碗 2. 大蒜（需攪細，以免太辣，攪不動可加些橄欖油再攪） 3. 九層塔（攪不動可加些橄欖油再攪）

  • 將堅果、蒜末、九層塔、起司粉、少許鹽巴、胡椒粉，加橄欖油攪拌均勻，太乾就繼續加橄欖油，至青醬的稠度適中（看起來稍微有點油油的感覺），即可盛出放置冷凍保存備用，可保存2～3週不會變味

    將堅果、蒜末、九層塔、起司粉、少許鹽巴、胡椒粉，加橄欖油攪拌均勻，太乾就繼續加橄欖油，至青醬的稠度適中（看起來稍微有點油油的感覺），即可盛出放置冷凍保存備用，可保存2～3週不會變味

7,636 瀏覽
avatar
Yali 12 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 游雅甄
    游雅甄

    你好，我做起來苦苦的，菜味很重，是怎麼了呢？謝謝……

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 湯 菠菜 香菇雞湯 玉米濃湯 雞胸肉 義大利麵 小黃瓜 蒸蛋 南瓜 排骨 家常菜 涼拌小黃瓜 茄子 白菜滷 打拋豬 馬鈴薯 糖醋排骨 炒飯 番茄 櫛瓜 麻婆豆腐 滷肉 雞肉 地瓜 粽子 竹筍 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 三杯雞 酸辣湯 杏鮑菇 豆腐 餅乾 雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 台式泡菜 鮭魚 高麗菜飯 高麗菜 糖葫蘆 瓜仔肉 早餐 湯麵 炒麵 四季豆 花椰菜