*ﾟ香蒜燒魚 *ﾟ 分享傳送傳送列印 Hannah Wu 195 食譜 1,986 粉絲 200 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是小時候阿母常料理的一道家常菜，鹹鹹甜甜的蒜香醬汁 ，家裡小孩常搶著拌飯吃，時光荏苒，現在換我煮給我的小孩吃，簡單樸實的味道，依然百吃不厭。^ - ^ 食材 鮮魚 一尾 蒜末 2大匙 蔥末 少許 ［調味料］醬油 1大匙 烏醋 1小匙 米酒 1小匙 糖 1/2大匙 水 一杯 1 鮮魚洗淨瀝乾，在魚兩面各劃兩刀。 2 倒油熱鍋加熱，將魚煎至兩面金黃。 3 加入所有調味料，兩面輪流翻面，小火烹煮至入味，醬汁稍收乾即完成。 小撇步 1.煎魚前，魚表面一定要擦乾，油溫要夠熱，否則會油爆或沾黏，不易煎出漂亮的魚。 2013/10/14 發表 4,219 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Hannah Wu 195 食譜 1,986 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 【煮】粟米魚肚𡙡 古早味鹹魚（薄鹽鯖魚）豬五花煮 鹹酥虱目魚柳 分類 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,304)
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