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Hannah Wu
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*゚香蒜燒魚 *゚

*゚香蒜燒魚 *゚

描述

這是小時候阿母常料理的一道家常菜,鹹鹹甜甜的蒜香醬汁 ,家裡小孩常搶著拌飯吃,時光荏苒,現在換我煮給我的小孩吃,簡單樸實的味道,依然百吃不厭。^ - ^

201 說讚

食材

步驟

  • 鮮魚洗淨瀝乾,在魚兩面各劃兩刀。

  • 倒油熱鍋加熱,將魚煎至兩面金黃。

  • 加入所有調味料,兩面輪流翻面,小火烹煮至入味,醬汁稍收乾即完成。

小撇步

1.煎魚前,魚表面一定要擦乾,油溫要夠熱,否則會油爆或沾黏,不易煎出漂亮的魚。

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Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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