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Hannah Wu
195 食譜 2,592 粉絲

蛋絲火腿涼麵

蛋絲火腿涼麵

描述

涼爽的秋天,來一碗充滿濃濃芝麻香的涼麵,開味又爽口。喜歡芝麻醬的香醇濃郁,搭配Q彈麵條及爽脆美味的配料,就是一道簡單、四季皆宜的料理。

214 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 麵條煮熟,放入冰開水冰鎮,瀝乾備用。

  • 將[涼麵醬*]所有調味料攪拌均勻備用。

  • 打個蛋,煎成蛋皮,切成細絲,小黃瓜紅蘿蔔 、火腿片切絲備用。

  • 麵條及配料盛盤擺好,淋上涼麵醬即可。

小撇步

* 喜歡吃辣的朋友 ,加上辣椒醬、辣油或甜辣醬,更夠味 。
* 配料也可選擇豆芽菜、雞肉絲、黑木耳絲等。

1.2 萬 瀏覽
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Hannah Wu 195 食譜 2,592 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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