【厚生廚房】蛋絲炒豆芽


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料理輕鬆,美味上桌~多了蛋味飄香~簡單的炒豆芽,口感更豐富有趣囉!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/305

熱量
食材
綠豆芽
250克
1顆
5克
30克
辣椒
少許
「調味」米酒
適量
「調味」鹽
適量
「調味」黑胡椒粒
少許
  • 1
    蛋打散於碗中,備用;蔥洗淨切段;辣椒切細,薑切絲。 綠豆芽洗淨備用。
  • 2
    熱油鍋,倒入蛋液,小火慢煎至蛋皮呈金黃色,翻面再煎熟盛起放涼,切絲備用。
  • 3
    同油鍋,爆香薑絲、蔥白,加入豆芽、米酒翻炒熟,倒入蛋絲、蔥綠少許水炒勻。
  • 4
    加鹽調味,起鍋拌入辣椒、黑胡椒粒即可。
2012/12/04 發表 1.2 萬 瀏覽
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