【厚生廚房】蛋絲炒豆芽 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 615 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 料理輕鬆，美味上桌~多了蛋味飄香~簡單的炒豆芽，口感更豐富有趣囉！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/305 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠豆芽 250克 蛋 1顆 薑 5克 蔥 30克 辣椒 少許 「調味」米酒 適量 「調味」鹽 適量 「調味」黑胡椒粒 少許 蛋打散於碗中，備用；蔥洗淨切段；辣椒切細，薑切絲。 綠豆芽洗淨備用。 熱油鍋，倒入蛋液，小火慢煎至蛋皮呈金黃色，翻面再煎熟盛起放涼，切絲備用。 同油鍋，爆香薑絲、蔥白，加入豆芽、米酒翻炒熟，倒入蛋絲、蔥綠少許水炒勻。 加鹽調味，起鍋拌入辣椒、黑胡椒粒即可。 2012/12/04 發表 1.4 萬 瀏覽
Ya Chun Huang
Ya Ya Hung
陳小鴨
