【宮保雞丁】快速簡單版
食材
雞胸肉
1片
乾辣椒
適量
青蔥
3根
蒜味辣花生
1碗
蒜頭
4顆
米酒
1匙
醃料
醬油
2大匙
米酒
1匙
味霖
1匙
太白粉
少許
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![備料，把[醃料]放入雞胸肉裡醃製5-10分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 備料，把醃料放入雞胸肉裡醃製5-10分鐘 -
2 起油鍋，將雞肉炒7分熟，怕黏鍋可以加點水或是酒
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3 加入乾辣椒及蒜頭拌炒，(喜歡吃辣的可以加點生辣椒增加辣度)
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4 加入蔥段快炒
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5 放入花生粒拌炒幾下即可起鍋
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6 香噴噴很下飯的宮保雞丁即刻上桌！
![備料，把[醃料]放入雞胸肉裡醃製5-10分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/218548/large_cd0050b94ff9d094.jpg)
小撇步
1.乾辣椒可以改成生辣椒
2.蒜味花生或是辣花生皆可
3.我買的辣花生已經有花椒炒過，所以我就沒有在使用花椒粒
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