*水果泡菜*
食材
小黃瓜
1條
白蘿蔔
1/2條
紅蘿蔔
1小條
蘋果
1顆
梨子
1顆
醃料
鹽
1/4匙
白醋
1/3杯
冷開水
1/2杯
糖
1/2杯
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1將醃料煮開，放涼備用。
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2所有材料切長條狀，紅、白蘿蔔和小黃瓜加鹽1大匙(份量外)醃20分鐘，開水沖掉鹽份，然後瀝乾。
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3所有材料放入做法1醃料中浸泡，冷藏4~6小時即可食用。
小撇步
醃漬冷藏期間，偶爾翻動一下食材，會更入味好吃。
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