百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
永新廚房
137 食譜 842 粉絲

《永新沙拉》黃金泡菜 [水果入菜]

《永新沙拉》黃金泡菜 [水果入菜]

描述

利用美乃滋,豆腐乳以及水果來製作黃金泡菜可以有天然的水果甘甜果香,美乃滋成分裡所含的米醋使蔬菜甘脆,美式沙拉醬風味較甘甜,搭配辣豆腐乳有鹹、酸、甘、果香的風味豐富性~更多永新沙拉醬的食譜請看Facebook粉絲團:
https://www.facebook.com/yonhsin/?ref=bookmarks

131 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

黃金泡菜醃料

步驟

  • 備好所有材料

    備好所有材料

  • 大白菜洗淨切成1cm寬大小

    大白菜洗淨切成1cm寬大小

  • 切好的大白菜灑50g的鹽巴抓鹽去水(※鹽巴的重量是大白菜的5%, 1000g白菜X5%=50g鹽巴)

    切好的大白菜灑50g的鹽巴抓鹽去水(※鹽巴的重量是大白菜的5%, 1000g白菜X5%=50g鹽巴)

  • 大白菜上面壓一點重物出水會比較快,去水這個過程可以讓白菜又脆又好吃,

    大白菜上面壓一點重物出水會比較快,去水這個過程可以讓白菜又脆又好吃,

  • 30分鐘~1小時後,取出出水後的白菜並將其份擰乾

    30分鐘~1小時後,取出出水後的白菜並將其份擰乾

  • 把所有醃料放入果汁機中,打碎完成

    把所有醃料放入果汁機中,打碎完成

  • 淋在去水好的大白菜上

    淋在去水好的大白菜

  • 攪拌均勻,放入玻璃罐中,冰箱冷藏一晚

    攪拌均勻,放入玻璃罐中,冰箱冷藏一晚

  • 完成^^

    完成^^

小撇步

※ 美式沙拉醬熱量為:514大卡/100g
※ 60g美式沙拉醬熱量為:308大卡
※蘋果可以換成水梨製作黃金泡菜也有不同甘甜味喔!

8,882 瀏覽
avatar
永新廚房 137 食譜 842 粉絲

我們是永新沙拉醬廚房 ※ 分享我們的美奶滋、沙拉醬如何運用 ※ 分享如何料理生鮮食材,把健康跟美味帶領出來 ※ 油脂不罪惡,甜點可以吃,味精可以被取代,了解如何吃,如何健康 ※ 探索快速料理以及異國料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 低脂高蛋白 三杯雞 金針菇 地瓜 餅乾 番茄 竹筍 高麗菜飯 義大利麵 玉米濃湯 菠菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 茄子 麻婆豆腐 炒飯 花椰菜 湯麵 雞胸肉 蒸蛋 家常菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 杏鮑菇 四季豆 早餐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 糖醋排骨 粽子 排骨 香菇雞湯 櫛瓜 南瓜 豆腐 滷肉 白菜滷 糖葫蘆 鮭魚 馬鈴薯 高麗菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 炒麵 打拋豬 小黃瓜