Erika's kitchen 露營料理 鮮透散壽司

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酷暑料理,簡單方便,食材可依個人喜愛變化

食材 (3 人份

白飯 3碗
小黃瓜 1根
紅蘿蔔 1/2根
新鮮透抽 1隻
新鮮白蝦 9隻
(調味料) 海苔芝麻香鬆 1茶匙
(調味料) 味霖 2大匙
市售海苔片 1小盒
  • 1 透抽清洗乾淨、蝦子剝殼開背去腸泥川燙瀝乾備用,小黃瓜、紅蘿蔔(川燙後較甜)刨片、海苔片剪成絲
  • 2 白飯加熱後拌入味霖、海苔芝麻香鬆 拌均勻
  • 3 拌好的飯擺上蝦子、透抽、小黃瓜片、紅蘿蔔片及海苔絲就可以上桌囉。
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小撇步

*川燙順序:紅蘿蔔 - 蝦子 - 透抽
*味霖也可以用 工研白醋和二號砂糖1:1調勻代替(口味可自行調整)

2013/09/30 發表 7,923 瀏覽

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