Erika's kitchen 露營料理 鮮透散壽司
酷暑料理，簡單方便，食材可依個人喜愛變化
食材
白飯
3碗
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
1/2根
新鮮透抽
1隻
新鮮白蝦
9隻
(調味料) 海苔芝麻香鬆
1茶匙
(調味料) 味霖
2大匙
市售海苔片
1小盒
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1 透抽清洗乾淨、蝦子剝殼開背去腸泥川燙瀝乾備用，小黃瓜、紅蘿蔔(川燙後較甜)刨片、海苔片剪成絲
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2 白飯加熱後拌入味霖、海苔芝麻香鬆 拌均勻
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3 拌好的飯擺上蝦子、透抽、小黃瓜片、紅蘿蔔片及海苔絲就可以上桌囉。
小撇步
*川燙順序:紅蘿蔔 - 蝦子 - 透抽
*味霖也可以用 工研白醋和二號砂糖1:1調勻代替(口味可自行調整)
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