下酒菜好伙伴~蒜辣豆乾


apple mom
24 食譜 360 粉絲
298 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

小酌時....沒來個下酒菜怎麼行,滷個豆干配上冰涼的啤酒,肯定好到個不行.......

  • 1
    準備一鍋滾水備用.....,將全部豆乾一片切成6小塊,切完後放入滾水中川燙至滾撈出瀝乾備用...
  • 2
    將沙拉油放入...用小火將蒜末跟辣椒末炒香,在將所有材料/滷汁下鍋拌炒,以中小火翻炒15分鐘熄火,加上鍋蓋悶至冷卻(此動作重覆2-3遍直到豆干吃進味道),最後一次翻炒後...將豆乾撈起瀝出油,即可享用美味豆乾囉!!
  • 3
    糖與油的份量可以減少(我用的是冰糖甜度並不高,如使用砂糖請自行斟酌....)雖然過程需做3次,不過成品真的ㄟ刷嘴^~^
小撇步

*豆干如吃不完待涼,可分小包用拉鍊袋裝起來放至冷凍可以放比較久(不過還是儘快吃完為好)
*多炒幾次是要讓豆干能更入味,味道能更濃縮.....

2013/09/30 發表 7,582 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
apple mom
24 食譜 360 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食減肥餐WMF快力鍋芭樂泡麵奇異果Bosch廚師機芋頭檸檬蛋捲秋葵獅王洗碗精微波爐鮑魚鳳梨紅豆涼拌小黃瓜枸杞普格義大利麵醬舒肥機南瓜濃湯臭豆腐燒肉史雲生雞湯芒果奇亞籽早午餐牛肉麵滷味壽司3M真空保鮮盒棉花糖披薩洛神花百香果土豆冰淇淋火龍果虎牌電子鍋迷迭香壽喜燒鑄鐵鍋拉麵馬卡龍便當水波爐蜂蜜水果鳳梨酥飛利浦IH電子鍋

下酒菜好伙伴~蒜辣豆乾 小酌時....沒來個下酒菜怎麼行,滷個豆干配上冰涼的啤酒,肯定好到個不行.......