蒜泥水晶蒸蝦

蓮藕人
16 食譜 27 粉絲
份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

數尾
1根切細末
2球
3瓣,切細末
調味料
2大匙
1小匙
1大匙
1/2大匙
1/3小匙
適量
1/2小匙
  • 將蝦子用片刀從蝦頭片開不切斷適,並去沙腸

    將蝦子用片刀從蝦頭片開不切斷適,並去沙腸

  • 將乾粉絲過油油炸備用

    將乾粉絲過油油炸備用

  • 將調味料(3)(4)(5)(7)調好備用

    將調味料(3)(4)(5)(7)調好備用

  • 將油炸好的粉絲淋上步驟(3)調味料,進鍋中蒸3分鐘

    將油炸好的粉絲淋上步驟(3)調味料,進鍋中蒸3分鐘

  • 將蝦子扒開呈八字排列在粉絲上,淋上步驟(3)調味料入鍋蒸50秒鐘後灑上蔥花

    將蝦子扒開呈八字排列在粉絲上,淋上步驟(3)調味料入鍋蒸50秒鐘後灑上蔥花

  • 另起一油鍋,下1小匙香油及橄欖油燒熱後,淋在步驟(5)上

    另起一油鍋,下1小匙香油及橄欖油燒熱後,淋在步驟(5)上

  • 完成作品

    完成作品

小撇步

♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥
http://maggiehome.pixnet.net/blog

蝦子不要放太多,否則蝦子因受到擠壓無法站立!!

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