蒜泥蒸蝦 【歡慶大同電鍋55週年】

1 新鮮或冷凍草蝦（退冰後），將鬚剪除。洗淨備用。

2 將草蝦先擺盤好，備用。

3 調味淋醬：蒜泥+米油+醬油+糖，混合均勻。

4 將混合好的調味淋醬，均勻淋在蝦盤中。

5 覆蓋上保鮮膜，請留一處缺口讓水氣散出。

6 電鍋先加好水，加熱好冒蒸氣備用(煮的模式)。

7 熱好電鍋後，放入蝦盤蒸10~12分鐘即可。（因草蝦肥大全蝦未剖面，蒸的時間較長，蒸的過至10分鐘，可掀蓋看一下蝦子是否己熟，未熟再蒸一會兒）

8 撒上香菜末上桌即可食用。