annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 焗葡國雞 描述 葡國雞與咖哩雞非常類似,除了咖哩之外更增添了奶香,最後撒上起司絲入烤箱焗烤,使整道菜式完美的呈現. #家常食材 #雞肉 118 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 6個 馬鈴薯 4個 紅蘿蔔 1根 洋蔥 2個 Creamofchicken罐頭 半罐 椰奶 2/3杯 三花奶水 1/4杯 咖哩粉及咖哩塊 適量 糖 少許 步驟 馬鈴薯,紅蘿蔔,去皮,切滾刀塊,在滾水鍋中煮熟. 雞腿肉剔去油脂,切塊,用鹽,胡椒粉,太白粉,少許油,醃約30分鐘.起油鍋,用少許油煎至兩面變色,取出,倒掉多餘的油水. 另起油鍋,爆香洋蔥塊,及咖哩粉,放入雞塊一起拌炒,加少許糖,及半杯煮馬鈴薯鍋中的水,再加入切碎的咖哩塊,煮至雞熟,再加入奶油雞湯(Cream of Chicken),椰奶,三花奶水,馬鈴薯及紅蘿蔔,煮成帶湯汁的稠狀. 撒些起司絲在面上,350F烤約10分鐘即可. 可用鐵鑄鍋來做,連鍋一起進烤箱. 8,537 瀏覽 2013/09/28 發表