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剩菜大變身~~雞肉牛蒡炊飯

剩菜大變身~~雞肉牛蒡炊飯

描述

大賣場一大袋的烤雞腿吃不完怎麼辦呢?冰過後又已失去原本的風味了!沒關係~稍稍變化一下,就可將隔夜烤雞腿變身美味日式炊飯囉!
http://menu1246.pixnet.net/blog

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿肉剝絲,底部的膠凍可別丟棄喔!這可是美味醬汁

    將雞腿肉剝絲,底部的膠凍可別丟棄喔!這可是美味醬汁

  • 牛蒡用湯匙輕輕刮除外皮,削成絲狀泡在水中避免氧化變色

    牛蒡用湯匙輕輕刮除外皮,削成絲狀泡在水中避免氧化變色

  • 將雞肉與牛蒡放入鍋中,加入適量的水(淹過食材)醬油、味霖

    將雞肉與牛蒡放入鍋中,加入適量的水(淹過食材)醬油、味霖

  • 糙米洗乾淨

    糙米洗乾淨

  • 將雞肉牛蒡湯汁瀝乾,把雞肉牛蒡放在糙米飯上方,再將瀝出來1-1/4杯的湯汁倒入,湯汁不足用水替代(使用量米杯,如使用白米:湯汁~1:1即可)電鍋外鍋加一杯水,放入蒸煮

    將雞肉牛蒡湯汁瀝乾,把雞肉牛蒡放在糙米飯上方,再將瀝出來1-1/4杯的湯汁倒入,湯汁不足用水替代(使用量米杯,如使用白米:湯汁~1:1即可)電鍋外鍋加一杯水,放入蒸煮

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Daisy愛灶咖 48 食譜 361 粉絲

廚房是我的小天地,有事沒事就是喜歡在廚房打轉做點心! 歡迎訂閱Daisy愛灶咖blog:http://menu1246.pixnet.net/blog

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