【粉豬兒】醬香炒玉米
份量
2
人份
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1薑切末備用
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2取一滾水鍋, 下玉米煮 10 分鐘後撈出瀝乾放涼, 煮玉米水留一碗備用
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3將玉米切成三段, 再將每段直立一開二後，再一開三切成長條狀
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41 匙油熱油鍋, 下玉米煎 3 分鐘至金黃後，下乾辣椒、薑末、1 匙油繼續些微炒香
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5下調味料1, 讓玉米吸收醬油香氣後, 下調味料2, 待湯汁煮滾後, 下調味料3拌炒至湯汁香味溢出
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6下薄芡水勾芡至湯汁收支, 起鍋前下調味料4些微拌炒即可
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分類
- 玉米 (261)
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