粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】醬香炒玉米 描述 玉米這樣料理, 入味又帶出甜味喔! #家常食材 #五穀雜糧 #玉米 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 玉米 2支 乾辣椒 4支 薑 數片 薄芡水 2匙 調味料1 醬油 1匙 調味料2 玉米水 1碗 調味料3 糖 1.5茶匙 番茄醬 1茶匙 素香菇蠔油 1匙 調味料4 香油 1茶匙 步驟 薑切末備用 取一滾水鍋, 下玉米煮 10 分鐘後撈出瀝乾放涼, 煮玉米水留一碗備用 將玉米切成三段, 再將每段直立一開二後,再一開三切成長條狀 1 匙油熱油鍋, 下玉米煎 3 分鐘至金黃後,下乾辣椒、薑末、1 匙油繼續些微炒香 下調味料1, 讓玉米吸收醬油香氣後, 下調味料2, 待湯汁煮滾後, 下調味料3拌炒至湯汁香味溢出 下薄芡水勾芡至湯汁收支, 起鍋前下調味料4些微拌炒即可 8,264 瀏覽 2013/09/26 發表