蔥燒雞
食材
雞肉
500g
蔥
10支
薑絲
20g
紅辣椒
2支
調味料
米酒
1大匙
醬油膏
2大匙
醬油
1大匙
糖
1/2大匙
塩
1/4小匙
胡椒粉
1/4小匙
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1 鍋裡不放油,雞皮朝下,煎至雞皮金黃翻面再煎至肉色變白即可起鍋。 -
2 鍋裡放2大匙,爆香蔥段,薑絲。
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3 放入雞肉,辣椒,再放入調味料和水,水約至雞肉一半左右,煮開。
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4 用小火煮至汁濃稠即可 。
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