蔥燒雞

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蔥燒雞
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有 5 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

之前買的蔥,有段時間沒有用,放在冰箱都快壞了,所以把全部的蔥拿來做這道蔥燒雞,不錯喔。

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肉 500g
蔥 10支
薑絲 20g
紅辣椒 2支
調味料
米酒 1大匙
醬油膏 2大匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
塩 1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙
  • 鍋裡不放油,雞皮朝下,煎至雞皮金黃翻面再煎至肉色變白即可起鍋。
    1 鍋裡不放油,雞皮朝下,煎至雞皮金黃翻面再煎至肉色變白即可起鍋。
  • 鍋裡放2大匙,爆香蔥段,薑絲。
    2 鍋裡放2大匙,爆香蔥段,薑絲。
  • 放入雞肉,辣椒,再放入[調味料]和水,水約至雞肉一半左右,煮開。
    3 放入雞肉,辣椒,再放入調味料和水,水約至雞肉一半左右,煮開。
  • 用小火煮至汁濃稠即可 。
    4 用小火煮至汁濃稠即可 。
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2013/09/25 發表 1.0 萬 瀏覽

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