蔥燒雞

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之前買的蔥,有段時間沒有用,放在冰箱都快壞了,所以把全部的蔥拿來做這道蔥燒雞,不錯喔。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
雞肉
500g
10支
薑絲
20g
紅辣椒
2支
調味料
米酒
1大匙
醬油膏
2大匙
醬油
1大匙
1/2大匙
1/4小匙
胡椒粉
1/4小匙
  • 1
    鍋裡不放油,雞皮朝下,煎至雞皮金黃翻面再煎至肉色變白即可起鍋。
  • 2
    鍋裡放2大匙,爆香蔥段,薑絲。
  • 3
    放入雞肉,辣椒,再放入調味料和水,水約至雞肉一半左右,煮開。
  • 4
    用小火煮至汁濃稠即可 。
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2013/09/25 發表 1.1 萬 瀏覽
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