葡萄果醬

Sophie
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甜度高的無子葡萄不加糖連皮煮成果醬,保留了水果纖維及果膠,可抹麵包或泡上一壺熱水果茶~天然又健康。

時間
30 分鐘

食材

  • 無子葡萄仔細洗淨。

    無子葡萄仔細洗淨。

  • 放入果汁機打碎。

    放入果汁機打碎。

  • 將打好的葡萄汁倒入鍋中,煮滾後轉中火慢熬。過程中需不斷攪拌以免焦底。舀去上層的浮沫。

    將打好的葡萄汁倒入鍋中,煮滾後轉中火慢熬。過程中需不斷攪拌以免焦底。舀去上層的浮沫。

  • 煮至濃稠後(可舀一點醬汁在白色瓷盤上,用手指劃開醬汁不再聚攏就是足夠濃稠了)加入萊姆或檸檬汁。

    煮至濃稠後(可舀一點醬汁在白色瓷盤上,用手指劃開醬汁不再聚攏就是足夠濃稠了)加入萊姆或檸檬汁。

  • 盛裝的罐子需用滾水消毒。冷藏後最好一週內食用完畢。

    盛裝的罐子需用滾水消毒。冷藏後最好一週內食用完畢。

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