葡萄果醬

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葡萄果醬
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甜度高的無子葡萄不加糖連皮煮成果醬，保留了水果纖維及果膠，可抹麵包或泡上一壺熱水果茶~天然又健康。

烹調時間30分鐘

食材

無子葡萄 1斤
萊姆或檸檬 2顆
  • 無子葡萄仔細洗淨。
    1無子葡萄仔細洗淨。
  • 放入果汁機打碎。
    2放入果汁機打碎。
  • 將打好的葡萄汁倒入鍋中，煮滾後轉中火慢熬。過程中需不斷攪拌以免焦底。舀去上層的浮沫。
    3將打好的葡萄汁倒入鍋中，煮滾後轉中火慢熬。過程中需不斷攪拌以免焦底。舀去上層的浮沫。
  • 煮至濃稠後(可舀一點醬汁在白色瓷盤上，用手指劃開醬汁不再聚攏就是足夠濃稠了)加入萊姆或檸檬汁。
    4煮至濃稠後(可舀一點醬汁在白色瓷盤上，用手指劃開醬汁不再聚攏就是足夠濃稠了)加入萊姆或檸檬汁。
  • 盛裝的罐子需用滾水消毒。冷藏後最好一週內食用完畢。
    5盛裝的罐子需用滾水消毒。冷藏後最好一週內食用完畢。
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2013/09/24 發表 1.0 萬 瀏覽

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