絕不沾鍋之洋蔥嫩蛋
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
洋蔥
半顆(切絲)
蛋
4顆(全蛋打散打勻)
洋香菜葉
適量
油
1.5T
水
1/2杯
鹽
1/2t
-
1熱鍋熱油(先下1/2t)，將洋蔥絲爆香
-
2補1T油，下蛋液，開中大火，將蛋炒熟
-
3灑鹽拌勻再起鍋
-
4灑洋香菜葉裝飾
贊助
小撇步
1.不要太快翻動蛋，容易變碎不好夾，怕焦的話火轉小或是用筷子畫圓
2.水可以換成牛奶，但是牛奶易焦要特別控好火侯
