爆漿玉米粒地瓜可樂餅【綠巨人黃金玉米鑽石規格】


陸蓮兒
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綠巨人玉米粒符合鑽石級的4 c規格,營養又健康。何謂4C規格呢?為之:粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃。
料理好色的我,又要玩有色料理。這綠巨人金黃色的玉米粒,在可樂餅裡頭搶出頭,特別顯眼、吸睛;粒粒分明,口感十足,香甜鮮美;搭配地瓜、馬鈴薯,絕配;外酥內鬆軟,又有玉米粒的果粒口感,及最中間的香濃爆漿起士,整體很有層次口感。值得讓人慢慢品嚐,可謂人間極品呀!

  • 1
    準備食材:綠巨人珍珠玉米粒符合鑽石級的4 c規格。
  • 2
    馬鈴薯、紫色地瓜蒸熟,趁熱去皮壓成泥狀。
  • 3
    取1/2罐的綠巨人玉米粒、地瓜馬鈴薯泥、適量鹽攪拌均勻。成泥糰。
  • 4
    泥糰中間凹下,塞入1/4片的起士片。
  • 5
    泥糰包起士片揉圓備用。
  • 6
    蛋液加麵粉攪拌成蛋粉漿。(這樣可以減少程序又方便)。
  • 7
    可樂餅裹蛋粉漿再沾滿麵包粉。沾麵包粉的時候,略壓扁並輕壓緊,讓麵包粉固定黏住。
  • 8
    鍋熱油熱改中火,慢慢入油鍋炸;炸至表面呈金黃酥脆即可。
  • 9
    網架上滴油。
  • 10
    酥脆的可樂餅上桌了。
  • 11
    看到沒,粒粒飽滿的玉米粒,漂亮的紫,酥脆的皮,溢出的起士;讓人垂涎三尺呢!
小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/09/23 發表 6,886 瀏覽
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