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簡單健康 迷你地瓜玉米可樂餅

簡單健康 迷你地瓜玉米可樂餅
肉球的世界
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描述

用高纖維的地瓜代替馬鈴薯
用烤的代替炸的
簡單又很健康的迷你地瓜玉米可樂餅就此誕生

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜切小塊後蒸熟或煮熟 不管蒸或煮都可以喔，看個人習慣

  • 用湯匙將熟地瓜壓成泥，或是用食物調理機打成泥

  • 將玉米加入地瓜泥中拌勻後，放入鹽和胡椒調味

  • 預熱平底鍋，加入少許的油後，倒入麵包粉，將麵包粉炒至淺金黃色

  • 將炒好的的麵包粉放入盤子上，有巴西里的話，可與麵包粉拌勻，增加香氣

  • 將地瓜泥捏成小圓餅或自己喜歡的形狀後，將外層裹上麵包粉

  • 放入預熱好的烤箱，烤大約15分，烤至表面金黃 香酥脆的迷你地瓜玉米可樂餅完成！ 可用美乃滋當沾醬，會更加美味喔

小撇步

#烤箱預熱至400度F(200度C）
#可將裹好麵包粉的地瓜可樂餅放入冷凍庫，下次食用前，解凍後放入烤箱烤即可
#冷凍可保存一到兩星期

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肉球的世界 29 食譜 55 粉絲

Welcome to MeatBall Cooking Epicure from Taiwan. Now live in U.S. Feeling homesick....Want to make delicious Taiwanese food. 一位想念家鄉美食而擁有的想法. 用烹飪來溫暖自己的心

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留言

共 1 則
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  • Anita Tsai
    Anita Tsai

    帶著小孩一起做，可能是地瓜太濕，比較難成型。但口味很好～

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