蔥燒鴨肉

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簡單做 蔥燒鴨

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

熟鴨肉 1份
1支半
醬油膏 2大匙
半碗
  • 1 蔥切段、熟鴨肉切薄塊
  • 2 起熱油鍋,放入蔥段爆香(不要爆太久 會黑掉),放入熟鴨肉,炒至香味出來,倒入醬油膏,炒至每塊鴨肉都均勻包覆醬油膏,在倒入水,蓋鍋悶10分鐘,即可盛盤。
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小撇步

蔥段爆香太久,容易有焦味,吃入對身體也不好。
悶10分鐘較入味,配飯也很好吃。

2013/09/19 發表 1.2 萬 瀏覽

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