蔥燒鴨肉
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1蔥切段、熟鴨肉切薄塊
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2起熱油鍋，放入蔥段爆香(不要爆太久 會黑掉)，放入熟鴨肉，炒至香味出來，倒入醬油膏，炒至每塊鴨肉都均勻包覆醬油膏，在倒入水，蓋鍋悶10分鐘，即可盛盤。
小撇步
蔥段爆香太久，容易有焦味，吃入對身體也不好。
悶10分鐘較入味，配飯也很好吃。
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