日式海苔芝麻肉捲飯
日式海苔芝麻肉捲飯
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無法外出烤肉，那麼不妨在家這樣做也可以。
有烤箱嗎? 沒有，有瓦斯爐也能這樣做。
食材
豬肉片
10片
剩飯
1-2碗
海苔片 (自行裁剪)
10片
佐料
芝麻
少許
油
適量
醃料
酒
1-2匙
醬油
2-3匙
紅椒醬或甜辣醬
1-2匙
薑蒜末
少許
胡椒粉
少許
糖
1-2匙
香油
1-2匙
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1打薄豬肉片+醃料 抓一抓， 按摩一下，醃製一小時左右。 海苔片裁剪成跟豬肉片大小即可。
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2剩飯可以是隔天所剩的白飯或是炒飯，或是五穀雜糧飯，肉燥飯，還是拌肉鬆飯皆可，隨意就好。
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3醃豬肉片攤平，抓適量的飯鋪平於豬肉片上，再放海苔片，然後由內往外捲，用牙籤固定，或是收口至下，備用。
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4烤盤擦些油，或是鋪上烘焙紙，在將捲好的豬肉捲(收口一樣至下)擺放於烤盤，刷上所剩的醃料醬汁，再撒些芝麻，放入預熱好的烤箱，200度上下，烤約15分鐘上下看，拿出翻面再烤約8-10分鐘，Done. 取出擺盤即可食用。
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5無烤箱，則用平底鍋，熱鍋抹油，步驟同[4]，小火慢煎數分鐘至有些焦黃再翻面續煎。 即可擺盤上桌
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6祝福大家中秋節快樂!
