日式海苔芝麻肉捲飯

132 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

無法外出烤肉,那麼不妨在家這樣做也可以。
有烤箱嗎? 沒有,有瓦斯爐也能這樣做。

食材

豬肉片 10片
剩飯 1-2碗
海苔片 (自行裁剪) 10片
佐料
芝麻 少許
適量
醃料
1-2匙
醬油 2-3匙
紅椒醬或甜辣醬 1-2匙
薑蒜末 少許
胡椒粉 少許
1-2匙
香油 1-2匙
  • 1 打薄豬肉片+醃料 抓一抓, 按摩一下,醃製一小時左右。 海苔片裁剪成跟豬肉片大小即可。
  • 2 剩飯可以是隔天所剩的白飯或是炒飯,或是五穀雜糧飯,肉燥飯,還是拌肉鬆飯皆可,隨意就好。
  • 3 醃豬肉片攤平,抓適量的飯鋪平於豬肉片上,再放海苔片,然後由內往外捲,用牙籤固定,或是收口至下,備用。
  • 4 烤盤擦些油,或是鋪上烘焙紙,在將捲好的豬肉捲(收口一樣至下)擺放於烤盤,刷上所剩的醃料醬汁,再撒些芝麻,放入預熱好的烤箱,200度上下,烤約15分鐘上下看,拿出翻面再烤約8-10分鐘,Done. 取出擺盤即可食用。
  • 5 無烤箱,則用平底鍋,熱鍋抹油,步驟同[4],小火慢煎數分鐘至有些焦黃再翻面續煎。 即可擺盤上桌
  • 6 祝福大家中秋節快樂!
贊助
2013/09/19 發表 3,106 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣