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阿咪
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牛腩燴飯

牛腩燴飯

描述

這道料理是紅燒牛肉麵的延伸,紅燒牛肉麵的作法請見:https://icook.tw/recipes/72935

做一道菜就能有兩種吃法喲!!!

食材

調味料

步驟

  • 如果牛肉湯的湯不夠,就加些水,然後用辣豆瓣、醬油跟糖來調味。等湯滾、調好味後,就加入太白粉水勾芡。

    如果牛肉湯的湯不夠,就加些水,然後用辣豆瓣、醬油跟糖來調味。等湯滾、調好味後,就加入太白粉水勾芡。

  • 煎蛋,等鍋熱、油熱後再打蛋進去,把蛋煎成外頭焦焦的、裡頭蛋黃沒全熟的煎蛋。

    煎蛋,等鍋熱、油熱後再打蛋進去,把蛋煎成外頭焦焦的、裡頭蛋黃沒全熟的煎蛋。

  • 把洗好的花椰菜放入微波內加熱至熟,就可以取出備用。(如果不想用微波的,就煮一鍋水來燙花椰菜也可)

  • 在盤內放入白飯、淋上勾芡好的牛肉湯、放上煎蛋、花椰菜,撒上些許蔥花,好吃的牛腩燴飯完成。

    在盤內放入白飯、淋上勾芡好的牛肉湯、放上煎蛋、花椰菜,撒上些許花,好吃的牛腩燴飯完成。

小撇步

如果紅燒牛肉的湯不足才要另外加水、調味,但若湯足夠,就直接用太白粉水勾芡就可以。

**更多關於牛腩燴飯內容請見:
http://www.fubabytw.com/2014/03/blog-post_28.html

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阿咪 45 食譜 99 粉絲

我是「阿咪生活亂記」的阿咪, 部落格:fubabytw.com 我的粉絲團:http://www.facebook.com/amilifejournal 大家可以互相交流、討論喲!! ^^~

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