辣醬雞腿肉


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些微的辣意提味,Q彈的雞腿肉,再撒上些白芝麻點綴,適合活蹦亂跳小朋友的午餐便當,好開胃好下飯~~

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份量
4 人份
食材
一隻(350g)
適量
醃料
1大匙
1小匙
1小匙
2顆
調味料
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
約半碗
  • 1
    去骨雞腿肉切塊後,與醃料抓勻靜置1hr
  • 2
    沾裹地瓜粉後,靜置5min(讓地瓜粉回潮一下)
  • 3
    起油鍋,當油溫170度(筷子深入油鍋,筷子旁邊冒大泡泡)時,放入沾裹地瓜粉的雞腿肉塊,炸至熟透即起鍋
  • 4
    將調味料全部拌勻。
  • 5
    取一平底鍋,將炸熟的雞腿肉塊與步驟4的調味料放入,翻炒拌勻即可享用
小撇步

喜歡辣度高一點,則再多舀入些韓式辣椒醬即可

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2013/09/17 發表 7,635 瀏覽
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