【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白辣醬鹹派

描述
天氣終於沒這麼熱了,在秋意開始蔓延的日子,做份伊莉莎白辣醬鹹派帶去野餐吧!這份經典的鹹派食譜被伊莉莎白辣醬賦予全新滋味,連法國人也會大吃一驚吧,推薦給大家!
*此為10cm派模的份量。
*若手邊沒有伊莉莎白辣醬,可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。
份量
時間
食材
步驟
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製作派皮,混合所有材料後,搓勻揉成麵團狀,封上保鮮膜放入冰箱休息約一個小時。
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取出後稈成薄片,鋪入烤模內。
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底部用叉子戳洞。
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蓋上烘培紙,並壓金屬豆以防膨脹(可換成家裡任何穀物或堅果),以攝氏180度烤約10分鐘後,把豆子和烘焙紙取出再烤10分鐘。填入內餡後再烤20分鐘即完成。
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混合內餡所有材料,蛋跟奶油要常溫加入,混合後備用。
小撇步
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