沙茶炒茭白筍肉絲

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食材 (4 人份 20 分鐘

茭白筍 4枝
里肌肉 300g
4顆
沙茶醬 1大匙
醃料
太白粉 1茶匙
少許
  • 1 把里肌肉切絲,然後用醃料加水醃10分鐘
  • 2 在醃肉時,把茭白筍去皮切絲,蒜頭切片備用
  • 3 鍋熱後加少許油, 先炒肉絲, 炒約五分熟後撈起.
  • 4 然後再加少許油,把蒜頭倒入爆香,
  • 5 之後倒入茭白筍拌炒,炒一下後加入約一碗半的水, 然後倒入肉絲一起炒
  • 6 最後加入一匙的沙茶醬,攪拌一下,開小火,炒到湯汁收的差不多,加點鹽巴調味即可.
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2013/09/15 發表 6,679 瀏覽

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