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時間淬釀的甘露之味~三杯中捲

時間淬釀的甘露之味~三杯中捲

描述

淬釀~日式醬油露-北海道昆布
取自日本江戶時代以來頂級昆布產地:北海道昆布 – 將天然北海道昆布的香氣、鮮美、甘甜濃縮其中,保留最純粹的天然美味,提供豐富的口感及延續感。北海道昆布,萃取其甘鮮精華鮮醇甘甜.鮮美不死鹹
這次搭配海鮮 ~中捲.更增顯滋味

584 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有材料

    備好所有材料

  • 新鮮中捲洗淨.

    新鮮中捲洗淨.

  • 橫切成圈圈狀.約1CM寬.中捲頭切成3-4等份

    橫切成圈圈狀.約1CM寬.中捲頭切成3-4等份

  • 薑片和蒜頭用麻油爆香

    片和頭用麻油爆香

  • 愛吃辣.辣椒可這時候就下鍋一起爆香.
不敢吃辣的.就等到要起鍋前才放辣椒.
等麻油爆香薑片至薑片微焦乾

    愛吃辣.辣椒可這時候就下鍋一起爆香. 不敢吃辣的.就等到要起鍋前才放辣椒. 等麻油爆香片至片微焦乾

  • 下中捲一起拌炒.放入淬釀日式和風醬油露-北海道昆布和糖1茶匙.以及米酒.中大火燒.

    下中捲一起拌炒.放入淬釀日式和風醬油露-北海道昆布和糖1茶匙.以及米酒.中大火燒.

  • 汁快收乾前.倒入太白粉水拌勻.加入九層塔....

    汁快收乾前.倒入太白粉水拌勻.加入九層塔....

  • 好吃的三杯中捲完成囉.
不需要太多的調味料.
就可以輕鬆完成一道好菜

    好吃的三杯中捲完成囉. 不需要太多的調味料. 就可以輕鬆完成一道好菜

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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MOMO媽 167 食譜 466 粉絲

三個孩子的媽 喜歡烹飪.也愛品嘗美食

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