無國界玫瑰露三杯雞
描述
在美國食材取得不像台灣那樣方便，只好用替代品作出記憶中的台灣味。
買不到台灣醬油？龜甲萬的口味我們也很習慣；沒有九層塔？用羅勒代替也行；米酒用完了？換成粵菜常用的玫瑰露多了不同香氣；買不到台灣麻油？日本麻油也不錯。墨西哥辣椒(Jalapeño)入菜跟紅辣椒味道好似也差不多~~
米飯使用泰國茉莉香米，特殊的香氣跟醬汁類非常合拍！
紅甜椒不僅點綴色彩，吸飽醬汁的甜椒美味下飯，也讓醬汁多了一點蔬菜鮮甜。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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6支
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1顆
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1根
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6片
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5顆
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適量
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6匙
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6匙
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2匙
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1.5匙
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6匙
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一把
