百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
歐堤斯
6 食譜 9 粉絲

紅燒雞翅

紅燒雞翅

描述

味道不會太過濃郁的紅燒雞翅,可下酒可配飯

258 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 薑切絲、蔥切段、蒜頭拍碎
如果要加辣椒斜切備用
雞翅切好把水吸乾

    切絲、切段、頭拍碎 如果要加辣椒斜切備用 雞翅切好把水吸乾

  • 加油熱鍋,先把有皮的部份下鍋煎香順便逼些油出來,煎好撈起備用

    加油熱鍋,先把有皮的部份下鍋煎香順便逼些油出來,煎好撈起備用

  • 用鍋中油爆香薑,如果油太少再補一些油進去
注意!別讓薑焦了,沒把握可以用小火

    用鍋中油爆香,如果油太少再補一些油進去 注意!別讓焦了,沒把握可以用小火

  • 薑香味出來了再放蒜、蔥
如果要加辣椒現在加
同樣不要爆到焦了

    香味出來了再放 如果要加辣椒現在加 同樣不要爆到焦了

  • 把雞翅加入翻炒

    把雞翅加入翻炒

  • 等雞翅變色後將[醬料]加入繼續翻炒,如果懶的一直翻炒可蓋上鍋蓋大概1分鐘翻一次讓所有面都可吸到醬汁
醬油依個人口味酌量增減,可先放少一點不夠再補

    等雞翅變色後將醬料加入繼續翻炒,如果懶的一直翻炒可蓋上鍋蓋大概1分鐘翻一次讓所有面都可吸到醬汁 醬油依個人口味酌量增減,可先放少一點不夠再補

  • 醬汁收乾後盛盤,還有少量醬汁可淋在肉上

    醬汁收乾後盛盤,還有少量醬汁可淋在肉上

  • 完成品

    完成品

小撇步

我是用巴薩米克醋,煮的時候酸味揮發後會留下淡淡的甜味

1.9 萬 瀏覽
avatar
歐堤斯 6 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 炒飯 雞湯 打拋豬 竹筍 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 鮭魚 粽子 香菇雞湯 家常菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 餅乾 白菜滷 玉米濃湯 麻婆豆腐 排骨 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 菠菜 高麗菜 台式泡菜 南瓜 四季豆 義大利麵 番茄 滷肉 蒸蛋 豆腐 瓜仔肉 雞肉 茄子 番茄炒蛋 糖葫蘆 地瓜 花椰菜 湯麵 糖醋排骨 高麗菜飯 低脂高蛋白 炒麵 三杯雞 酸辣湯 櫛瓜 金針菇 早餐