草莓果醬
草莓果醬

趁著草莓季買些草莓熬成果醬,利用微波爐加熱可以避免用瓦斯爐沒顧好燒焦的問題

食材:草莓、二砂糖、檸檬

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酒蒸天使紅蝦
酒蒸天使紅蝦

利用清酒的香氣蒸煮天使紅蝦,也可以用一般草蝦

食材:天使紅蝦、清酒、清水、黑胡椒、酒醃雞心椒

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紅燒雞翅
紅燒雞翅

味道不會太過濃郁的紅燒雞翅,可下酒可配飯

食材:三節翅、薑、蒜、蔥、辣椒(選擇性添加)、醬油、醋、米酒、水

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味噌牛肉蘿蔔湯
味噌牛肉蘿蔔湯

之前駱進漢師傅在節目介紹的味噌牛肉蘿蔔湯,自己做過感覺不錯

食材:牛肉、蛤蜊、白蘿蔔、味噌、蔥、花椒、醬油、糖、油

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啤酒雞翅
啤酒雞翅

下酒的良伴

食材:雞翅、薑、蒜、醬油膏、冰糖、蜂蜜、啤酒

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