♥肥肥舒的mama味♥麻婆豆腐
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1起油鍋 將蒜末 鹽 絞肉 一起爆香炒熟 -
2加入切塊好的水豆腐 、水、糖和辣豆瓣醬輕輕的拌勻 煨煮
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3煨煮 至水分較乾 後加入.蔥末.辣椒末 並用少量的水調出太白粉水加入勾芡 勾芡完灑上香油
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4就可以起鍋啦!!
小撇步
豆腐最好是用傳統市場賣的新鮮水豆腐吃起來口感較佳喔!
用一般市售的嫩豆腐也可以!但是在攪拌的時候要小心一點才不會最後豆腐變的碎碎的!
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