♥肥肥舒的mama味♥麻婆豆腐

106 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

悶熱的天氣 總是想來些重口味逼逼汗
這道香香辣辣 麻麻嫩嫩的麻婆豆腐
一盤就可以讓我配好幾碗飯
省錢簡單又好吃喔♥

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

1茶匙
蒜末.蔥末.辣椒末 些許
沙拉油 些許
絞肉 100g
豆腐 一盒
2匙
辣豆瓣醬 2匙
香油 些許
太白粉 2匙
200cc
  • 1 起油鍋 將蒜末 鹽 絞肉 一起爆香炒熟
  • 2 加入切塊好的水豆腐 、水、糖和辣豆瓣醬輕輕的拌勻 煨煮
  • 3 煨煮 至水分較乾 後加入.蔥末.辣椒末 並用少量的水調出太白粉水加入勾芡 勾芡完灑上香油
  • 4 就可以起鍋啦!!
贊助

小撇步

豆腐最好是用傳統市場賣的新鮮水豆腐吃起來口感較佳喔!
用一般市售的嫩豆腐也可以!但是在攪拌的時候要小心一點才不會最後豆腐變的碎碎的!

2013/09/11 發表 1,952 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣