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肥肥舒的懶人食譜
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♥肥肥舒的mama味♥麻婆豆腐

♥肥肥舒的mama味♥麻婆豆腐

描述

悶熱的天氣 總是想來些重口味逼逼汗
這道香香辣辣 麻麻嫩嫩的麻婆豆腐
一盤就可以讓我配好幾碗飯
省錢簡單又好吃喔♥

108 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋 將蒜末 鹽 絞肉 一起爆香炒熟

    起油鍋 將末 鹽 絞肉 一起爆香炒熟

  • 加入切塊好的水豆腐 、水、糖和辣豆瓣醬輕輕的拌勻 煨煮

    加入切塊好的水豆腐 、水、糖和辣豆瓣醬輕輕的拌勻 煨煮

  • 煨煮 至水分較乾 後加入.蔥末.辣椒末  並用少量的水調出太白粉水加入勾芡 勾芡完灑上香油

    煨煮 至水分較乾 後加入.末.辣椒末 並用少量的水調出太白粉水加入勾芡 勾芡完灑上香油

  • 就可以起鍋啦!!

    就可以起鍋啦!!

小撇步

豆腐最好是用傳統市場賣的新鮮水豆腐吃起來口感較佳喔!
用一般市售的嫩豆腐也可以!但是在攪拌的時候要小心一點才不會最後豆腐變的碎碎的!

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